Закрыть ... [X]

Салат "Гнездо Глухаря" - Украшение Праздничного Стола | Recipe "Salad Capercaillie Nest", Subtitles

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото


 

Рецепт: салат «перепелиное гнездо»

Рецепт салата перепелиное гнездо с фотоЗдравствуйте, дорогие хозяюшки и кулинары, сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом очень вкусного салата “Перепелиное гнездо”.

Отличительной особенностью данного блюда является его внешний вид: в качестве украшения мы сделаем перепелиное гнездо из съедобных ингредиентов. Поэтому обязательными компонентами этого салата являются перепелиные яйца. Само птичье гнездо мы будем готовить из обжаренного картофеля. В остальном салат состоит из довольно простых ингредиентов, и его приготовление не займет у вас слишком много времени.

Это блюдо прекрасно подойдет в качестве закуски для любого праздничного стола и не оставит никого равнодушным. На приготовление салата у вас уйдет около 30-40 минут. Рецепт рассчитан на 4-5 порций.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Ингредиенты

  • Филе куриное — 300 г
  • Огурцы маринованные — 2 шт.
  • Сыр копченый — 150 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Яйца перпелиные — 5 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Кукуруза консервированная — 140 г
  • Майонез — 200 г

Информация

Салат
Порций — 5
Время приготовления — 40 мин

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Салат «Перепелиное гнездо»: как приготовить

Вначале нужно подготовить все необходимые ингредиенты: куриное филе, огурцы, куриные и перепелиные яйца, картофель, кукурузу, сыр, майонез и соль. Приготовление салата начинаем с картофеля — из него надо сделать “хворост” для гнезда. Картошку помыть, почистить и натереть на средней терке таким образом, чтобы получились длинные полоски.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фотоРазогреть сковороду, смазать ее растительным маслом и обжарить на ней картофель до образования светло-коричневого оттенка. После этого переложить его в отдельную миску и отставить в сторону.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фотоПриступаем непосредственно к салату. Начать следует с маринованных огурцов — их нужно нарезать небольшими кубиками в отдельную миску.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фотоДалее надо добавить в салат кукурузу: вскрыть консервную банку и высыпать одну треть (это как раз будет 140г) к огурцам.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фотоНа очереди у нас куриное филе и яйца. Для начала нам необходимо отварить все ингредиенты. Куриное филе нужно нарезать мелкими кубиками, куриные яйца почистить и также мелко нарезать. Добавить продукты в салат.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фотоУ нас остался еще копченый сыр — очистить его от упаковочной пленки и нарезать кубиками в салат.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фотоЗаправить салат майонезом и посолить по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фотоВыложить получившийся салат на большую тарелку, придать ему округлую форму с небольшой выемкой посередине.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фотоТеперь нам предстоит сделать украшение для салата в виде птичьего гнезда. Поставить перепелиные яйца вариться. В это время выложить на салат картофельный хворост и сформировать из него гнездо. Когда яйца сварятся, почистить их и красиво уложить в центр. Также по желанию вы можете добавить листья петрушки, веточки укропа и немного кукурузы для украшения.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фотоОтлично, салат из довольно простых ингредиентов “Перепелиное гнездо” готов, можно подавать его к столу! Приятного вам аппетита!

Рецепт: салат - перепелиное гнездо

Салат Перепелиное гнездо — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях.

Источник: pojrem.ru

 

Кулинария прекрасна тем, что из привычного набора продуктов всегда можно приготовить нарядное блюдо. Предлагаем вам рецепт салата «Перепелиное гнездо», который готовится из самых обычных ингредиентов, но вид у него очень яркий и оригинальный. Такой салат можно смело поставить в центре любого праздничного стола. Особую «изюминку» салату придает хрустящая жареная картошка пай, которая по вкусу очень напоминает картофельные чипсы, поэтому от такого салата будут в восторге и дети, и взрослые – ведь чипсы любят все!

Ингредиентыдля приготовления салата Перепелиное гнездо:

  • куриное филе – 2 шт. общим весом около 300-350 г
  • огурцы свежие – 2 шт.
  • яйца куриные – 4 шт.
  • картофель – 2-3 шт. среднего размера
  • лук зеленый – 1 небольшой пучок
  • петрушка свежая – 6-7 веточек или по вкусу
  • майонез – 3 ст.л.
  • яйца перепелиные – 3 шт. для украшения
  • растительное масло – для жарки картофеля
  • соль, перец – по вкусу
Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Рецепт приготовлениясалата Гнездо с перепелиными яйцами:

Подготовим куриное филе. Филе срезаем с кости (для тех, кто будет использовать целую грудку) и снимаем кожу. Вместо филе можете использовать бедро.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Кладем его в кастрюлю, заливаем водой и варим на небольшом огне до готовности. Во время варки в воду добавляем соль, также можно добавить лавровый листик и горошину душистого перца для аромата. Также отвариваем куриные и перепелиные яйца.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Пока курица варится, приготовим картофель пай. Для этого очищенные клубни натираем на терке для корейской моркови или нарезаем очень тонкими длинными брусочками. Натертый картофель сразу же кладем в холодную воду, чтобы он не потемнел.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Полученную картофельную соломку тщательно промываем под холодной водой.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Небольшими партиями выкладываем картофель на бумажные полотенца и, как можно тщательней убираем остатки воды.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

В небольшой глубокой кастрюле или в сковороде разогреваем растительное масло. Уровень масла должен быть около 4 см, картофель во время жарки не должен доставать до дна кастрюли. Обжариваем картофель партиями на среднем огне в хорошо разогретом масле. Слишком много картофеля за раз в масло не кладем, так как, если температура масла сильно уменьшится, то картофель начнет в нем вариться. Обжариваем картофельную соломку до легкого золотистого цвета. Готовую жареную картошку достаем из масла шумовкой, выкладываем на бумажные полотенца и присыпаем небольшим количеством соли (пока картофель еще влажный от масла, соль хорошо пристанет к его поверхности).

Рецепт салата перепелиное гнездо с фотоГотовое куриное филе нарезаем полосками или разделяем руками на волокна.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Тонкими брусочками нарезаем огурцы.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Очищенные куриные яйца нарезаем кубиком.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Зеленый лук (или обычный лук), вместе с листьями петрушки мелко рубим.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

В большой салатнице смешиваем все измельченные ингредиенты и половину картофеля пай. Перемешиваем.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Заправляем салат майонезом. По желанию дополнительно приправляем солью и перцем.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

В глубокую салатницу выкладываем салат. Поверх салата с помощью оставшегося жареного картофеля формируем гнездо: выкладываем картошку по кругу с небольшим углублением в центре.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

В центре «гнездышка» выкладываем очищенные перепелиные яйца, по желанию украшаем свежей зеленью.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Салат «Перепелиное гнездо» готов, можно подавать к столу.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото
Кулинарные рецепты и фоторецепты

пошаговый рецепт с фото приготовления салата перепелиное гнездо,Салаты

Источник: cook-s.ru

 

Салат «Перепелиное гнездо» с жареной картошкой

Салат «Перепелиное гнездо» — несложное в приготовлении блюдо, которое готовиться из обычных ингредиентов. Используя самые простые и доступные продукты, можно приготовить яркий и оригинальный салат в виде птичьего гнездышка в середине которого аккуратненько лежат перепелиные яйца. Салат не стыдно поставить в центре праздничного стола, он будет уместен к домашнему обеду или ужину. Также обратите внимание на этот салат при составлении пасхального меню. В составе золотистая и хрустящая картошка фри, которая нравится не только детям, но и взрослым.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Ингредиенты

  • Картофель 450 г;
  • Куриное филе 200 г;
  • Яйцо куриное 3 шт.;
  • Лук зеленый 1 пучок;
  • Яйцо перепелиное 3 шт.;
  • Петрушка 1 веточка;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Майонез по вкусу;
  • Масло подсолнечное для жарки;
  • Огурец соленый 200 г;
  • Лавровый лист 1-2 шт.
Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Как приготовить салат «Птичье гнездо» с жареной картошкой и перепелиными яйцами

В салате нам потребуется куриное филе, которое нужно предварительно подготовить. Вместо филе отлично подойдёт куриное бедро, грудка или любая часть курицы, в которой есть мясо. Мясо курицы нужно отварить до готовности. Для этого вскипятите в кастрюльке воду, немножко подсолите и добавьте лавровый лист. Опустите промытое филе. Варите до готовности примерно 25-30 минут. Вареное мясо с легкостью прокалывается вилкой. Готовое мясо достаньте из бульона и остудите до комнатной температуры.

Бульон не выливайте, а приготовьте из него суп, также его можно заморозить.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Теперь подготовим хрустящую картошку. Клубни очистите от кожуры, промойте. Натрите на тёрке для корейской моркови.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Натертый картофель поместите в сито или дуршлаг и тщательно промойте в проточной холодной воде. Оставьте на 15-25 минут, чтобы хорошо стекла жидкость. Небольшими порциями выложите на бумажное полотенце и хорошо обсушите или возьмите тканное вафельное кухонное полотенце и промокните от влаги. Картошка не должна быть мокрой.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

В сковороде или удобной кастрюльке разогрейте подсолнечное масло. Его должно быть 2-3 см. Опустите небольшую порцию картофельной соломки. Обжарьте на сильном огне до легкого зарумянивания. Продолжите обжаривать небольшими порциями.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Обжаренный картофель фри соберите шумовкой и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. Одновременно отправьте на огонь кастрюльку с водой и куриными яйцами.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Теперь переходим к сборке салата. Соленые огурцы нарежьте тонкой короткой соломкой. Добавьте в салатник.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Остывшее куриное филе нарежьте тонкими брусочками и добавьте к соленым огурчикам.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Очистите яйца, нарежьте произвольными кусочками. Промойте зеленый лук, нарежьте мелко. Оба ингредиенты добавьте в салатную миску.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Подсолите и поперчите. Заправьте майонезом. Перемешайте.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Подберите подходящее глубокое блюдо. Выложите салатную массу.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

На салатный слой выложите жареный картофель в виде гнезда. В центре сделайте углубление.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

В центр положите вареные перепелиные яйца и украсьте листочками петрушки. Салат «перепелиное гнездо» с жареной картошкой готов. Приятного Вам аппетита!

Рецепт салата перепелиное гнездо с фотоРецепт салата перепелиное гнездо с фото
Салат «Перепелиное гнездо» с жареной картошкой

Салат «Перепелиное гнездо» — несложное в приготовлении блюдо, которое готовиться из обычных ингредиентов.

Источник: vkys.info

 

Салат «Гнездо перепелки»

  • Куриное филе — 200-300 грамм.
  • Яйца перепелиные — 3-6 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Зелень (любая) — 1 пучок.
  • Масло растительное для жарки.
  • Майонез.
  • Соль, перец.

Оригинально оформленные праздничные закуски всегда приводят собравшихся за столом гостей, а если блюдо впридачу обладает интересным вкусом, то комплименты хозяйке обеспечены. Салат «Перепелиное гнездо» как раз из таких, эффектный внешний вид и удачное сочетание ингредиентов гарантируют всеобщий успех.

Эффектная подача

Своим названием блюдо обязано форме, выполненной в виде гнезда, украшенного с помощью перепелиных яиц, а вот рецептов самого салата очень много. По сути, внутри может быть любая мясная закуска с овощами, сыром, грибами, а снаружи ее обильно посыпают картофелем фри. Желающие удивить гостей хозяйки могут приготовить не один, а сразу несколько салатов ассорти, подав их отдельными порциями.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Многим салат с перепелиными яйцами и жареной картошкой известен под названием «Гнездо глухаря» или «Гнездо кукушки». Особой разницы в приготовлении этих блюд нет, но рецепт часто подразумевает украшение не перепелиными яйцами, а сырными шариками с зеленью, размер которых можно менять по своему усмотрению.

Классический салат «Перепелиное гнездо» делают с жареной картошкой, нарезая ее тонкими ломтиками и обжаривая в большом количестве масла. Для экономии времени можно использовать уже готовый картофель фри. Им посыпают готовый салат, создавая подобие гнезда, сверху делают углубление, в которое кладут яйца.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Но салат «Перепелиное гнездо» не обязательно делать с жареной картошкой, можно просто перемешать нарезанные соломкой ингредиенты, выложить их горкой на тарелку, украсив веточками зелени. Здесь будут уместны любые свежие хрустящие овощи, например, пекинская капуста, сладкий перец, огурец, а так же консервированная кукуруза или горошек.

Гнездо для салата из перепелиных яиц можно сделать с использованием риса или макаронных изделий: спагетти, вермишели, лапши, в том числе быстрого приготовления. Неотъемлемый элемент — только перепелиные яйца, все остальное зависит от фантазии повара.

Салаты с перепелиными яйцами типа «Гнезда» (глухаря, кукушки, перепела) созданные по классическому рецепту, обычно ставят на праздничный стол, приготовление требует времени и определенных усилий. Пошаговые рецепты с фото помогут даже неопытной хозяйке сделать салат «Перепелиное гнездо» правильно, чтобы все остались довольными.

Приготовление

Рецепт салата «Перепелиное гнездо» довольно прост, вся сложность в сборке ингредиентов, если нет времени жарить картофель, его стоит заменить готовой картошкой фри, тогда и само блюдо получится аккуратней, а приготовление займет гораздо меньше времени.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Перед тем, как приготовить салат «Перепелиное гнездо», следует подготовить все ингредиенты:

  1. Заранее замочить в холодной воде картофель, нарезанный тонкими ровными брусочками. Это нужно, чтобы из него вышел лишний крахмал, и при жарке картошка не разваливалась.
  2. Сварить в подсоленной воде куриное филе, остудить прямо в бульоне, после чего нарезать соломкой или разобрать на волокна.
  3. Вкрутую сварить яйца, охладить и очистить их.
  4. Болгарский перец (лучше взять красный или оранжевый) очистить от семян и нарезать тонкой короткой соломкой.
  5. Лук порезать тонкими полукольцами или четвертинками.
  6. Картофель обжарить в большом количестве масла. Лучше использовать фритюрницу или сотейник. Готовую картошку выложить на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир и сразу посолить.
  7. Курицу соединить с перцем и луком, заправить майонезом и досолить, все тщательно перемешав. Массу выложить горкой на плоское блюдо, слегка примяв сверху.

Салат «Перепелиное гнездо» оформить с помощью картофеля фри, разложив его равномерно вокруг горки. В середину положить вареные яйца. Веточками зелени украсить салат «Перепелиное гнездо», как на фото.

Салат «Гнездо» из перепелиных яиц делают не только с курицей, ее легко заменит отварная говядина, язык, сердце, копчености.

С перепелиными яйцами можно сделать и салат «Гнездо глухаря», рецепт включает в себя: любое мясо, соленые огурцы и жареные грибы. Смесь нарезанных соломкой ингредиентов уложить горкой на подушку из салатных листьев, обсыпав по краям картошкой фри.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Те, кто не хочет использовать для оформления жареный картофель, могут попробовать приготовить салат «Гнездо кукушки» с лапшой и перепелиными яйцами. Рецепт можно менять, но основа такая: нарезанное соломкой отварное куриное филе смешать с вареной лапшой (спагетти или быстрого приготовления), измельченными яичными белками и луковыми полукольцами.

В массу добавить огуречную соломку, заправить майонезом и посолить. Все выложить на салатные листья, сверху сделать углубление и положить в него вареные перепелиные яйца. Их можно заменить смесью яичных желтков с тертым сыром и рубленой зеленью.

Рецепты с фото помогут правильно собрать и достойно оформить салат «Перепелиное гнездо». В качестве дополнительного украшения можно использовать маринованные опята, нарезанные колечками маслины, кукурузу и пр.

Салат «Гнездо перепелки»

Салат «Гнездо перепелки» Куриное филе — 200-300 грамм. Яйца перепелиные — 3-6 шт. Лук — 1 шт. Картофель — 3 шт. Болгарский перец — 1 шт. Зелень (любая) — 1 пучок. Масло растительное

Источник: moysup.ru

 

Салат «Перепелиное гнездо»

Недавно мы собирались в гостях у моей мамы. Так как маме теперь сложно приготовить еды на всю ораву, на такие встречи мы с сестрой договариваемся и готовим дома салаты и выпечку. У всех нас уже сложились определенные вкусы, и в каждой семье есть любимые вкусные и красивые салаты. Но все равно, находится то, что мы еще не пробовали.

Мне захотелось приготовить что-нибудь новенькое, заодно и «порепетировать» перед Новым годом. Выбор пал на салат «Перепелиное гнездо ». Ну, или глухариное. У этого салата два названия и немного разные вариации рецептов.

По-моему, дебют удался. По крайней мере, на вкус салат пришелся нам по душе. Да и на вид тоже.

Ингредиенты


200 г вареной куриной грудки
1 небольшой свежий огурец
1 небольшой маринованный огурец
4 вареных куриных яйца
5 вареных перепелиных яйц (для оформления)
100 г маринованных грибов
100 г сыра
4 сырых картофелины
Растительное масло для жарки
Майонез для заправки салата
Небольшой пучок зеленого лука
Небольшой пучок укропа

Время приготовления:1 час.

Ход работы


Приготовление салата


Отварить куриное филе в подсоленной воде, остудить. Я это сделала заранее. Также я заранее сварила яйца.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фотоРецепт салата перепелиное гнездо с фото

Измельчила грибы (у меня соленые опята).

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Нарезала кубиками свежий огурец.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Затем маринованный огурец. Сфотографировать я его забыла, но выглядит он примерно так же, как и свежий:)
Мелкими кубиками порезала сыр.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Перемешала все ингредиенты с майонезом.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Очистила перепелиные яички.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Порезала зеленый лук.
Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Отложила их отдельно и занялась подготовкой картошки.

Приготовление «хвороста» из картошки


Почистила картофель.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Натерла его на корейской терке.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Сразу закладывала натертую картошку в холодную воду.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Промыла, откинула на дуршлаг, выложила на бумажное полотенце.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Когда картошка обсохла пожарила ее в масле небольшими порциями, чтоб «хворостинки» не слипались между собой. У меня получилось четыре захода. Советую не пытаться сэкономить время и положить картошки побольше. «Хворост» получается не такой красивый и может слипнуться комками (я проверяла:)).

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Обжаренную картошку я выкладывала на бумажное полотенце.

Выложила салат на плоскую тарелку горкой. В серединке сделала небольшое углубление.
Присыпала зеленым луком.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Потом припорошила укропом.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Начала «вить гнездо»: выкладывала обжаренный картофель по кругу, прикрывая бока салатной горки.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

В центр выложила вареные перепелиные яйца.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Можно сделать яички из смеси натертого желтка, майонеза и петрушки (или мелко порубленных грибов). Но мне захотелось использовать именно перепелиные. Правда, в очищенном виде они не такие красивые, но зато настоящие.
Вот такое получилось гнездышко. Вкус с приятной хрустинкой, нам понравился! Картошки можно не жалеть, она нисколько не испортит салат.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото
Салат - Перепелиное гнездо

Недавно мы собирались в гостях у моей мамы. Так как маме теперь сложно приготовить еды на всю ораву на такие встречи мы с сестрой договариваемся и готовим дома салаты и выпечку.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ. Рецепт приготовления салата ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ.

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото
Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

2019 год - Рецепт салата перепелиное гнездо с фото - Год 2019
2019 год - Рецепт салата перепелиное гнездо с фото

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото советуем
Рецепт салата перепелиное гнездо с фото рекомендуем

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото картинки
Рецепт салата перепелиное гнездо с фото картинка

Рецепт салата перепелиное гнездо с фото новое фото
Рецепт салата перепелиное гнездо с фото новые фото

images Рецепт салата перепелиное гнездо с фото изображения
pictures Рецепт салата перепелиное гнездо с фото изображения

Посмотрите - Рецепт салата перепелиное гнездо с фото видео
Смотреть - Рецепт салата перепелиное гнездо с фото видео

Форум по теме: Рецепт салата перепелиное гнездо с фото
Обсуждение по теме: Рецепт салата перепелиное гнездо с фото, recept-salata-perepelinoe-gnezdo-s-foto/


Похожие новости


А доллар все растет, жизнь дорожает – кто из экономического блока виноват
Гороскоп на 2019 для Дев
Азиатский салат с говядиной
На сколько повысят пенсии в 2019 году
Что приготовить на Старый Новый год
МВД отменяет знак Шипы. Клеить Ш на автомобиль не надо
День Святого Духа в 2019 году



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 20.11.2018, 18:07 / Просмотров: 54141